Káva, alkohol, sůl a jiné závislosti

Každému zkrátka svědčí něco jiného. Co by pro jednoho bylo osudové, pro druhého je běžné, či dokonce prospěšné. Ne nadarmo se říkává: „Proti gustu žádný dišputát.“ Spoustu slov bylo napsáno na téma škodlivosti toho či onoho, ale nemohu se zbavit dojmu, že vždy je řečeno pouze A, ale nějak se zapomíná na B. Slivovičková babička svou ranní dávku čisté energie vyběhala už během dopoledne kolem plotny a necek, vařit se totiž začínalo zaříznutím králíka nebo sbíráním zeleniny, prát zase nošením vody od studny. Cigaretková babička byla rozený generál, který rozdával práci všem a sobě dvojnásob. V pětasedmdesáti jsme ji museli přemlouvat, aby si okna nechala někým umýt. Když ten dotyčný druhý den zrána dorazil, zjistil, že je umyto. Dech jí nikdy nechyběl. A bůčkovému strejdovi riziko ucpávání cév a zvýšeného cholesterolu zase vyvažovalo množství antioxidantů ve víně a neustálé běhaní po zahradě, řekl by dnes lékař. Všechno bylo v přirozené rovnováze.

Nikdo z nich neběžel pro Ibalgin a Voltaren, když ho začaly bolet nohy. Prostě si na chvíli sedli a odpočali. Neměřili si s obavami tlak nebo glukózu hned, když se jim zatočila hlava. Věděli, že se stačí zastavit, napít a najíst. Nepočítali kalorie, nevážili se a nepozastavovali nad nějakým tím faldíkem navíc. Když byli unavení, odpočívali, spali dobře a vydatně. Zkrátka poslouchali svá těla a zdravý rozum.

Já sama jsem kofeinovým závislákem. Nedokážu si představit den bez voňavého šálku horké kávy. Miluji kavárny, kde to voní čerstvě pomletou Arabikou, čokoládou a teplým pečivem. Kávu jsem se naučila pít teprve ve svém druhém zaměstnání, kdy kafíčko bylo pokynem k obědové či svačinové pauze a já tak dodnes cítím potřebu si po dobře odvedené práci „dát kafčo“. Ale stejně jako babička si do ní nesypu plnou cukřenku a nepiji ji namísto snídaně, oběda i večeře.

Nic není zapovězeno. Každá potravina má v jídelníčku svůj smysl. Sklenka dobrého vína má spousty antioxidantů, které nás chrání před infekcemi. Náprstek slivovičky zase cukr pro rychlý start a trošku uvolnění. Malé pivo obsahem hořkého chmelu podporuje trávení a obsahuje nezanedbatelné množství minerálů a vitamínů skupiny B, který je nezbytný pro řadu metabolických procesů v těle, např. pro štěpení tuků a cukrů nebo pro správnou funkci nervového systému. Káva svým kofeinem také podporuje nervovou soustavu a správnou srdeční činnost. Mořská sůl doplňuje potřebné množství minerálních prvků potřebných pro správné fungování našeho těla. Jen u cigaret a tabáku jsem nenašla nic pozitivního, krom zjevných zisků z prodeje a daní pro stát.

Ale stejně jako oheň jsou všechny tyhle dobroty dobrým sluhou ale zlým pánem. Hlavně vyváženě a všeho s mírou, říkám si, když s úsměvem odmítám třetí a další kafe, druhou sklenku vína nebo přídavek svíčkové od maminky. A na závěr tohoto příspěvku si dám kousek čokolády.