Farma v Ledcích u Slaného

Ovce foto Lenka Nováková

Farma v areálu Domova Bellevue v Ledcích byla založena v roce 2008. A už od začátku mají lidé s mentálním postižením o práci v zemědělství velký zájem. „Společně se staráme o jednačtyřicet ovcí a jehňat plemene Berrichon du Cher a Suffolk a jejich křížence,“ říká vedoucí farmy Miloslav Šusta. Ovce jsou krmené v létě zelenou pící a v zimě senem. Každá ovce spotřebuje denně šest až osm kilo zelené píce a pět litrů vody. Maso z farmy odebírá hlavně jedna pražská luxusní restaurace a lidé si ho mohli koupit i na farmářském trhu na Vítězném náměstí v Praze 6.

Rajčata, jahody, vojtěška

Velký skleník sponzoruje Nadace OKD grantem, díky kterému je skleník opravený a také vytápěný. „Tato pomoc byla zásadní, protože vlastními prostředky bychom opravu nezvládli,“ vysvětluje Šusta. Ve skleníku zaměstnanci pěstují bylinky, rajčata a saláty, které odebírají prodejci farmářských bedýnek. „Když vrcholí sklizeň, sbíráme až osmdesát kilo rajčat za týden,“ přibližuje produkci farmy Šusta. Jahody se na farmě pěstují teprve druhým rokem, ale už teď se záhony zelenají a hlavně je zdobí bílé květy. Na přilehlé louce pěstují zaměstnanci ještě krmení pro ovce. Jedná se převážně o luční traviny a o vojtěšku, kterou pak sekají a suší.

Jak odchovat jehňata

Nejen pěstování bylinek, ale i chování ovcí má svá pravidla. Vedoucí farmy Miloslav Šusta proto vede například stájový deník. „Mladé ovečky jsou označené žlutými plastovými náušnicemi a beránci oranžovými,“ přibližuje každodenní praxi Šusta. Běžně má jedna ovce jedno až dvě jehňata ročně. „Ale vloni se narodily dokonce čtyrčata,“ vzpomíná Šusta a ukazuje, jak vypadá takzvaný choul. To je oddělený kotec pro březí ovci a později i pro čerstvě narozená jehňata. U matky jsou jehňata do sto dní věku a po této době se zpravidla odstavují. Jehňata jsou pak umístěná v samostatném výběhu a mají vyhrazenou část salaše pro intenzivní krmení. Všechna zvířata jsou zvyklá na zaměstnance s mentálním postižením, kteří se k nim chovají velmi pěkně.

Co obstarávají klienti

Na farmě pracuje celkem devět lidí. Z toho je sedm lidí s mentálním postižením a ti pracují jako pomocní zahradníci a pomocní chovatelé hospodářské zvěře. Zaměstnanci s mentálním postižením si za poloviční úvazek vydělají v rozmezí mezi třemi až šesti tisíci korunami měsíčně. „Ráno jdeme krmit už před sedmou. Pak po sedmé hodině vyženeme ovce ven, nasekáme trávu a dáme jim vodu. Kontrolujeme napáječky a přidáme obilí. Potom pracujeme ve skleníku,“ popisuje třiašedesátiletý Alois. Bydlí nedaleko, v Ledcích ve chráněném bytě domova Bellevue, poskytovatele sociální služeb.

Text Zuzana Orlová Etincelle s.r.o., Foto Lenka Nováková Dobré místo o.s.